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CHEF A DOMICILE A EN REGION CENTRE-VAL-DE-LOIRE

CHEF A DOMICILE DANS LA REGION CENTRE

CHEF A DOMICILE A BOURGES ET CHER (18)

CHEF A DOMICILE A TOURS ET INDRE-ET-LOIRE (37)

CHEF A DOMICILE A ORLÉANS ET LOIRET (45)

CHEF A DOMICILE A CHÂTEAUROUX ET INDRE (36)

CHEF A DOMICILE A BLOIS ET LOIR-ET-CHER (41)

CHEF A DOMICILE A NEVERS ET NIÈVRE (58)

CHEF A DOMICILE A MONTLUÇON ET ALLIER (03)

MON CONCEPT

CHEF

A DOMICILE

Je viens chez vous à Bourges, Tours, Orléans, Châteauroux, Blois, Nevers, Montluçon et toute la région Centre-Val de Loire.

J'apporte les ingrédients, les ustensiles que vous n'avez pas, mon savoir-faire.

 

Contrairement à un traiteur, je cuisine votre repas chez vous pour du fait maison le jour même avec des produits de sélectionnés par des commerçants partenaires et pour leur provenance et leur qualité.

Je prends possession de votre cuisine en moyenne 3 à 4h avant le début du repas, je dresse les assiettes et je m'occupe du service à table.

De votre côté vous prévoyez les boissons et pensez à prévenir vos convives.

MON

MENU

THANKSGIVING

Bien que Thanksgiving ne soit pas dans notre culture que diriez-vous de revisiter des plats autours de ses  saveurs.

Un menu aux couleurs de l'Amérique travaillé dans les codes de la cuisine française avec les saveurs très parfumées et savoureuses de Thanksgiving à Bourges, Tours, Orléans, Châteauroux, Blois, Nevers, Montluçon et toute la région Centre-Val de Loire.

Vous Profitez pleinement de votre soirée et de vos invités en me confiant votre repas, des courses jusqu'au au service à table*.

 

Un thème vous intéresse demandez-moi. Si je suis en mesure de répondre favorablement à votre demande je le ferai avec grand plaisir. 

* Les prix s'entendent TTC ingrédients, cuisine et service à table compris.

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MENU

THANKSGIVING

Mise en bouche - Entrée - Plat - Dessert
79€/p. 
à partir de 7 personnes
 

2 personnes 276€/p.

3 personnes 184€/p.

4 personnes 138€/p.

5 personnes 110€/p.

6 personnes   92€/p.

Au delà 79€/personne


Un menu unique pour la table avec néanmoins la possibilité de gérer les contraintes alimentaires.

Le pain est compris dans le menu.

Vous souhaitez un menu particulier demandez-moi je vous ferai des propositions en fonction des produits que vous appréciez et vous établirai un devis personnalisé.

L' ENTRÉE
du menu Thanksgiving

Royale de châtaignes au velouté de courges

(Châtaignes / Courge Butternut / Graines de courges torréfiées / Crème / Œuf)

Ou

Œuf parfait, Panais à la cardamome et émulsion de foie gras 

(Œuf / Panais / Cardamome / Crème / Foie gras* / Pois chiches)

Vous avez un besoin particulier, une information à me donner ou encore un renseignement à me demander ? contactez-moi.

* bloc de foie gras reconstitué

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LE PLAT
du menu Thanksgiving

 

 

 

Roulé de dinde farci aux châtaignes, jus corsé au romarin, Patate douce et petits pois

(Dinde/ Farce (Châtaigne / Porc / Pomme) / Patate douce / Jus corsé / Romarin / Petits pois)

Vous avez une envie ou un besoin particulier, une information à me donner ou encore un renseignement à me demander ? contactez-moi.

LE DESSERT
du menu Thanksgiving

 

Tartelette au potimarron, noix de Pécan et crème mascarpone fouettée

Vous avez un besoin particulier, une information à me donner ou encore un renseignement à me demander ? contactez-moi.

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LES PETITS PLUS...

Vous souhaitez agrémenter votre repas de quelques bouchées apéritives ou encore de fromage... c'est possible

Bouchées apéritives

3 bouchées ou verrines 17€/p.

Ou

5 bouchées ou verrines 28€/p.

Fromages

Assortiment de 3 fromages (selon saisons)

Bleu, Chavignol, Comté 12€/p.

Ou

Assortiment de 5 fromages (selon saisons)

Bleu, Chavignol, Comté, Saint Nectaire, Brie 17€/p.

Ou

Fromagée Berrichonne 9€/p.

Ou

Cervelles de canuts 9€/p.

Plats ou entrées différents selon les personnes

Supplément de 59€ par différence  et par tranche de 10 personnes. (si possible à réaliser)

Dressage de la table avant le repas

Supplément de 59€ 

CHEF A DEMEURE

Un cuisinier à votre service pour vos vacances ou votre séjour!

Envie de passer votre temps libre ailleurs qu'en cuisine ?

Parce que que vous souhaitez profiter de votre temps à la place de préparer un apéritif, un déjeuner ou un dîner ou tout simplement parce que vous souhaitez profiter de votre temps ou de vos amis je répond présent et cuisine à votre place.

Sur plusieurs journées je viens chez vous ou sur votre lieu de séjour m'occuper de votre restauration. Cette prestation est indépendante du nombre de personnes à déjeuner. 

Louez les services d'un Chef privé pour votre restauration.

Vous avez un besoin particulier, une information à me donner ou encore un renseignement à me demander ?

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BON CADEAU
CHEF A DOMICILE

Offrez un bon cadeau Chef à domicile pour un menu raffiné comprenant (mise en bouche selon les menus) entrée, plat et dessert

Un cadeau idéal pour faire plaisir à vos proches.
 

Offrez le bon cadeau, lorsque la personne me contactera, nous définirons ensemble le menu ainsi que la date et l'heure du repas.

Je ferai les courses, je viendrai cuisiner chez la personne et m'occuperai du service à table.
 

Pour des produits d'exception comme le foie gras, le homard, les langoustes ou tout autre produit d'exception un devis adapté sera réalisé en tentant compte du surcoût éventuel de ces ingrédients.

 

Vous avez un besoin particulier, une information à me donner ou encore un renseignement à me demander ? contactez-moi.

Attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

MES engagementS

01

CUISINE MAISON

02

CUISINE PARFUMEE

03

PRODUITS DE QUALITE

04

PROFESSIONNALISME

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