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CHEF A DOMICILE A EN REGION CENTRE-VAL-DE-LOIRE

CHEF A DOMICILE DANS LA REGION CENTRE

CHEF A DOMICILE A BOURGES ET CHER (18)

CHEF A DOMICILE A TOURS ET INDRE-ET-LOIRE (37)

CHEF A DOMICILE A ORLÉANS ET LOIRET (45)

CHEF A DOMICILE A CHÂTEAUROUX ET INDRE (36)

CHEF A DOMICILE A BLOIS ET LOIR-ET-CHER (41)

CHEF A DOMICILE A NEVERS ET NIÈVRE (58)

CHEF A DOMICILE A MONTLUÇON ET ALLIER (03)

MON CONCEPT

CHEF

A DOMICILE

Je viens chez vous à Bourges, Tours, Orléans, Châteauroux, Blois, Nevers, Montluçon et toute la région Centre-Val de Loire.

J'apporte les ingrédients, les ustensiles que vous n'avez pas, mon savoir-faire.

 

Contrairement à un traiteur, je cuisine votre repas chez vous pour du fait maison le jour même avec des produits de sélectionnés par des commerçants partenaires et pour leur provenance et leur qualité.

Je prends possession de votre cuisine en moyenne 3 à 4h avant le début du repas, je dresse les assiettes et je m'occupe du service à table.

De votre côté vous prévoyez les boissons et pensez à prévenir vos convives.

MON

MENU

BISTRONOME

Un menu inspiré des classiques de bistrot et revisités selon mes goûts à partir de produits courants et travaillés pour des plats inspirés de la cuisine française et des cuisines du monde avec des saveurs très parfumées et savoureuses à Bourges, Tours, Orléans, Châteauroux, Blois, Nevers, Montluçon et toute la région Centre-Val de Loire.

Vous Profitez pleinement de votre soirée et de vos invités en me confiant votre repas, des courses jusqu'au au service à table*.

 

Un thème ou des plats vous intéressent mais vous ne les trouvez pas sur le site AttractiveCooking.fr,  demandez-moi, si je suis en mesure de répondre favorablement à votre demande je le ferai avec grand plaisir. 

* Les prix s'entendent TTC ingrédients, cuisine et service à table compris.

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MENU BISTRONOME

Mise en bouche - Entrée - Plat - Dessert
79€/p. 
à partir de 6 personnes
 

2 personnes 434€

3 personnes 444€

4 personnes 454€

5 personnes 464€

Au delà 79€/personne

Sélectionnez 1 entrée, 1 plat, 1 dessert dans la carte ci-dessous.

Le menu doit être unique pour la table.

 

CARTE DES ENTRÉES
du menu bistronome

Cannelloni de courgette

(Courgette / Pecorino / Pignons de pin / Fenouil / Tomate séchée / Tomate / huile d'olive)

 

Ou

Ceviche de daurade

(Daurade / Avocat / Agrumes / Kiwi / poivrons)

 

Ou

Tatin d'échalote au porto

(Échalote/ Porto / Parmesan / Origan) 

Vous avez un besoin particulier, une information à me donner ou encore un renseignement à me demander ? contactez-moi.

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CARTE DES PLATS
du menu bistronome

Tataki de Thon / Wok de légumes croquants

(Thon frais / Huile de sésame / Herbes / Ail / Sauce Soja / Vinaigre de Riz)

Ou

Risotto aux Gambas

(Risotto / Gambas / Safran / Parmesan)

Ou

Ballotine de volaille et sa duxelles de champignons

(sauce crémeuse et cylindre deux pommes (fruit et pomme de terre)

Ou

Filet de canard, sauce bigarade en amertume de zestes

(Filet de canard / Sauce à l'orange / Purée de patate douce / lait de coco)

Ou

Pot au feu de la mer

(Langoustines / Dos de Cabillaud / Crevettes roses / Saumon / Poivrons / Courgettes / Pomme de terre / Jus de carapaces maison / Safran)

Ou

Merlu blanc en sauce vierge

(Merlu blanc / Sauce vierge / Avocat / Tomates / Panisse)

Vous avez un besoin particulier, une information à me donner ou encore un renseignement à me demander ? contactez-moi.

CARTE DES DESSERTS
du menu bistronome

Pavlova maison aux fruits de saison

+

Desserts du menu découverte

Vous avez un besoin particulier, une information à me donner ou encore un renseignement à me demander ? contactez-moi.

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LES PETITS PLUS...

Vous souhaitez agrémenter votre repas de quelques bouchées apéritives ou encore de fromage... c'est possible

Bouchées apéritives

3 bouchées ou verrines 17€/p.

Ou

5 bouchées ou verrines 28€/p.

Fromages

Assortiment de 3 fromages (selon saisons)

Bleu, Chavignol, Comté 12€/p.

Ou

Assortiment de 5 fromages (selon saisons)

Bleu, Chavignol, Comté, Saint Nectaire, Brie 17€/p.

Ou

Fromagée Berrichonne 9€/p.

Ou

Cervelles de canuts 9€/p.

Plats ou entrées différents selon les personnes

Supplément de 49€ par différence (si possible à réaliser)

Dressage de la table avant le repas

Supplément de 69€

CHEF A DEMEURE

Un cuisinier à votre service pour vos vacances ou votre séjour!

Envie de passer votre temps libre ailleurs qu'en cuisine ?

Parce que que vous souhaitez profiter de votre temps à la place de préparer un apéritif, un déjeuner ou un dîner ou tout simplement parce que vous souhaitez profiter de votre temps ou de vos amis je répond présent et cuisine à votre place.

Sur plusieurs journées je viens chez vous ou sur votre lieu de séjour m'occuper de votre restauration. Cette prestation est indépendante du nombre de personnes à déjeuner. 

Louez les services d'un Chef privé pour votre restauration.

Vous avez un besoin particulier, une information à me donner ou encore un renseignement à me demander ?

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BON CADEAU
CHEF A DOMICILE

Offrez un bon cadeau Chef à domicile pour un menu raffiné comprenant (mise en bouche selon les menus) entrée, plat et dessert

Un cadeau idéal pour faire plaisir à vos proches.
 

Offrez le bon cadeau, lorsque la personne me contactera, nous définirons ensemble le menu ainsi que la date et l'heure du repas.

Je ferai les courses, je viendrai cuisiner chez la personne et m'occuperai du service à table.
 

Pour des produits d'exception comme le foie gras, le homard, les langoustes ou tout autre produit d'exception un devis adapté sera réalisé en tentant compte du surcoût éventuel de ces ingrédients.

 

Vous avez un besoin particulier, une information à me donner ou encore un renseignement à me demander ? contactez-moi.

Attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

MES engagementS

01

CUISINE MAISON

02

CUISINE PARFUMEE

03

PRODUITS DE QUALITE

04

PROFESSIONNALISME