Menu haut de gamme en Région Centre-Val de Loire
CHEF A DOMICILE DANS LA REGION CENTRE
CHEF A DOMICILE A BOURGES ET CHER (18)
CHEF A DOMICILE A TOURS ET INDRE-ET-LOIRE (37)
CHEF A DOMICILE A ORLÉANS ET LOIRET (45)
CHEF A DOMICILE A CHÂTEAUROUX ET INDRE (36)
CHEF A DOMICILE A BLOIS ET LOIR-ET-CHER (41)
CHEF A DOMICILE A NEVERS ET NIÈVRE (58)
CHEF A DOMICILE A MONTLUÇON ET ALLIER (03)
CHEF A DOMICILE A FONTAINEBLEAU (77)
Osez un menu haut de gamme par un chef privé à domicile
Créez une expérience unique avec La Table Confidentielle de Stéphane chez vous ou dans votre entreprise.
Je viens chez vous à Bourges, Tours, Orléans, Châteauroux, Blois, Nevers, Montluçon, Guéret et toute la région Centre-Val de Loire ainsi que le sud de la région Parisienne.
J'apporte les ingrédients, les ustensiles que vous n'avez pas, mon savoir-faire.
Je cuisine votre repas avec des produits de sélectionnés par des commerçants partenaires et pour leur provenance et leur qualité.
Je prends possession de votre cuisine dès le matin ou en tout début d'après midi le jour du repas, je dresse les assiettes et je m'occupe du service à table, seul ou accompagné selon besoins.
De votre côté, vous devez juste profiter du moment.
Menu Les Dîners de La Table de Stéphane
Mon menu de Chef basé sur une cuisine gastronomique française avec des produits que j'affectionne particulièrement à Bourges, Tours, Orléans, Châteauroux, Blois, Nevers, Montluçon, Guéret et toute la région Centre-Val de Loire ainsi que le sud de la région Parisienne.
Vous commencerez par 2 ou 3 amuse-bouches, une mise en bouche suivis d'une entrée, d'un poisson ou crustacé, d'une viande, d'un pré dessert et d'un dessert. Vous terminerez par quelques gourmandises.
Une occasion mémorable de profitez pleinement de votre soirée et de vos invités en me confiant votre repas, des courses jusqu'au au service à table*.
Un thème vous intéresse mais vous ne le trouvez pas sur le site AttractiveCooking.fr, demandez-moi, si je suis en mesure de répondre favorablement à votre demande je le ferai avec grand plaisir.
* Les prix s'entendent TTC ingrédients, cuisine comprise et hors service à table compris, hors déplacement.
Les dîners de La Table de Stéphane
La Table de Stéphane est une prestation gastronomique haut de gamme à domicile accompagnée d'une vaisselle moderne ainsi que d'une décoration de table pour marquer cette occasion.
Invitez quelques personnes, clients ou collaborateurs à remercier, famille ou amis proches pour un évènement particulier et recevez-les avec originalité, élégance et raffinement.
Cette prestation est déclinée en 2 menus, l'un en 9 temps et l'autre en 5 temps.
Menu Épicure
Laissez-vous tenter par un menu dégustation aux saveurs subtiles et raffinées entre la terre et la mer, voire les deux.
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Certains produits saisonniers peuvent ne pas être disponibles en fonction, des délais, de la saison… une alternative sera proposée.
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Service moderne
Menu imprimé pour vos convives
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Minimum 6 personnes
300€/personne
(Le tarif du menu est susceptible de varier en fonction de la forte augmentation du coût de certains produits selon les saisons - le devis en tiendra compte)
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Prémices
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Amuse-bouches
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Mise en bouche
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Entrée
Foie gras poché au bouillon de crustacés et caviar
Ou
Noix de Saint Jacques, velouté de maïs et truffe
Ou
Ceviche de poisson blanc, caviar et thé citron gingembre
Ou
Pressé de volaille au foie gras et à la truffe noire
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Plat de Poisson Ou Crustacé
Lotte en terre et mer
Ou
Homard au thym citron
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Plat de Viande ou Volaille
Filet de bœuf cuisson basse température, jus de veau corsé à la truffe noire, purée potimarron aux épices d'hiver et fricassée de champignons
Ou
Volaille de Bresse, sauce écrevisses, risotto
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Pré dessert
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Dessert
Poire pochée gourmande
Ou
"Pomme Granny"
Ou
Praliné en cage de chocolat, noisettes
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Gourmandises
Hors accord mets et vins
Hors frais de service
Hors frais de déplacement
Ce menu contient des allergènes poisson, fruits de mer et coquillages, mollusques, fruits à coques, gluten, œufs.
Petit
Menu Épicure
Laissez-vous tenter par des saveurs subtiles et raffinées entre la terre et la mer.
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Certains produits saisonniers peuvent ne pas être disponibles en fonction, des délais, de la saison… une alternative sera proposée.
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Service moderne
Menu imprimé pour vos convives
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Minimum 6 personnes
220€/personne
(Le tarif du menu est susceptible de varier en fonction de la forte augmentation du coût de certains produits selon les saisons - le devis en tiendra compte)
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Amuse-bouches
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Entrée
Foie gras poché au bouillon de crustacés et caviar
Ou
Noix de Saint Jacques, velouté de maïs et truffe
Ou
Ceviche de poisson blanc, caviar et thé citron gingembre
Ou
Pressé de volaille au foie gras et à la truffe noire
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Plat
Lotte en terre et mer
Ou
Homard au thym citron
Ou
Filet de bœuf cuisson basse température, jus de veau corsé à la truffe noire, purée potimarron aux épices d'hiver et fricassée de champignons
Ou
Volaille de Bresse, sauce écrevisses, risotto
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Dessert
Poire pochée gourmande
Ou
"Pomme Granny"
Ou
Praliné en cage de chocolat, noisettes
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Gourmandises
Hors accord mets et vins
Hors frais de service
Hors frais de déplacement
Ce menu contient des allergènes poisson, fruits de mer et coquillages, mollusques, fruits à coques, gluten, œufs.
CHEF A DEMEURE
Un cuisinier à votre service pour vos vacances ou votre séjour !
Envie de passer votre temps libre ailleurs qu'en cuisine ?
Parce que que vous souhaitez profiter de votre temps à la place de préparer un apéritif, un déjeuner ou un dîner ou tout simplement parce que vous souhaitez profiter de votre temps ou de vos amis je répond présent et cuisine à votre place.
Sur plusieurs journées je viens chez vous ou sur votre lieu de séjour m'occuper de votre restauration. Cette prestation est indépendante du nombre de personnes à déjeuner.
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Vous avez un besoin particulier, une information à me donner ou encore un renseignement à me demander ?
BON CADEAU
CHEF A DOMICILE
Offrez un bon cadeau Chef à domicile pour ce menu d'exception.
Un cadeau idéal pour faire plaisir à vos proches.
Offrez le bon cadeau, lorsque la personne me contactera, nous définirons ensemble le menu ainsi que la date et l'heure du repas.
Pour des produits d'exception comme le foie gras, le homard, les langoustes ou tout autre produit d'exception un devis adapté sera réalisé en tentant compte du surcoût éventuel de ces ingrédients.
Vous avez un besoin particulier, une information à me donner ou encore un renseignement à me demander ? contactez-moi.
Attention l'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
